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奶汁烩青芦笋的做法

2019-05-17 13:34:54 | 来源: 热菜

用料 :芦笋 黄油 、牛奶 芝士片 、盐 鸡精 、黑胡椒颗粒

做法 :

1、将芦笋外层的老皮去除,改刀成段;锅中水烧开,加入1小勺盐和数滴食用油,将芦笋焯烫后捞出,用纯净水过凉

2、炒锅中放入1小块黄油(5克左右)润锅,倒入80克左右牛奶,放入1片3明治芝士片,调入1小勺鸡粉(精),中火加热并搅匀;见奶汁开始起稠时倒入芦笋,煮1分钟左右出锅,撒上黑胡椒颗粒

小贴士:

黄油起增香和润锅作用,可用植物油代替;牛奶加芝士片是最简便的奶油白酱做法;芦笋不要久煮,可保持爽脆的口感。

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