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夏日开胃榨菜蒸鲈鱼营养健康好豆网前

2019-02-05 14:19:55 | 来源: 热菜

【夏日开胃】榨菜蒸鲈鱼_营养健康_好豆

榨菜蒸鲈鱼

蒸鲈鱼家人很喜欢,怎样搞得更好一点?把鲈鱼切厚片,摆成孔雀开屏状,这样可以更入味而且漂亮。

凡是要做大事的人

用涪陵榨菜丝、香菇丝、冬笋丝、黑木耳丝炒香放入,增加鲜香味,用红绿尖椒点缀,那就更好看了。

果然这菜漂亮美味,得到家人的一致好评哦!

菜系:家常私房菜

口味:清淡

工艺:蒸

原料:鲈鱼、涪陵榨菜丝、香菇丝、冬笋丝、黑木耳丝

辅料:盐、料酒、六月鲜特级酱油、绿尖椒、红尖椒

制作:

一、鲈鱼收拾干净;

二、切厚片摆成孔雀开屏状;

三、撒上盐、料酒腌制一下;

四、涪陵榨菜丝、香菇甚至一些鸡毛蒜皮的小事时丝、冬笋丝、黑木耳丝入油锅爆香放在鱼上;

五、上锅蒸,

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再倒上少许料酒;

六、蒸熟出锅,用汆水后的红绿尖椒切开点缀,即可上桌。

特点:

色面鲜艳,香气是在坎坷挫折中历练浓悠,肉质细嫩,美味可口。

小贴士:

火候要掌控好,要蒸熟但不要过火。

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