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快手素菜土豆擦擦的做法

2019-05-17 13:30:04 | 来源: 菜谱

土豆擦擦的材料土豆相克食品中2个(中等大小)小葱1把色拉油适当(相对炒菜量更多点,土豆很吃油)盐适当孜然适当黑胡椒适当 土豆擦擦的做法图片步骤,怎样做土豆擦擦好吃? 土豆切细丝或剥细丝,过水后养水里防治氧化。

热锅倒油(油量需比1般炒菜多放因土豆非常吃油)

放入1部份土豆丝摊平全部平底锅底,用锅铲尽可能压实。中小火煎至单面金黄均匀撒上盐,然后翻面。(单面必须煎至金黄才有1定硬度翻面不会散)

反面煎时撒上孜然和黑胡椒碎粒。待反面煎至金黄后正面撒上葱花再翻转稍煎至片刻立马翻面起锅。

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