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香芋烧竹鸡的做法

2019-04-02 19:39:11 | 来源: 菜谱

香芋烧竹鸡的做法简单是苏菜菜谱的常见菜,不一定要看香芋烧竹鸡视频才能学会,但怎么做香芋烧竹鸡最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道香芋烧竹鸡吧。

菜系及功效:苏菜

香芋烧竹鸡的制作材料:  主料:竹鸡450克,香芋150克。葱25克,姜25克,绍酒25克,酱油15克,白糖5克,精盐3.5克,水淀粉20克,花生油450克(实耗油50克)。

香芋烧竹鸡的特点:  色泽金黄,竹鸡鲜美,香芋栗香,入口酥松。

教您香芋烧竹鸡怎样做,如何做香芋烧竹鸡才好吃  将竹鸡焖死治净,斩成长方块,用酱油浸渍。香芋去皮洗净,切成块。炒锅上火,舀入花生油烧至八成热(约200℃)时,分别将鸡块、香芋块投入油锅划油。原锅置火上,放油,加葱姜略煸,放入鸡块、绍酒、酱油、白糖、精盐及适当清水,烧至鸡块六成熟时,投入香芋同烧15分钟,再用水淀粉勾芡即成。

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