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茄汁海鲜泡饭的做法

2019-05-16 21:27:30 | 来源: 小吃

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茄汁海鲜泡饭的材料:

虾150克,花蟹1只,生蚝肉150克,花甲150克,鱿鱼1条,洋葱1个,番茄3个,米饭3碗,姜片适当,葱段适当,料酒适当,盐适当,鸡粉适当,番茄酱适当

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1.虾去须开背去肠线后洗净沥干水。

2.花蟹去内脏洗净后斩件。

3.生蚝肉洗净后焯水。

4.鱿鱼去皮去内脏洗净后切成圈焯水。

5.花甲洗净焯水。

6.洋葱洗净后切丝。

7.番茄洗净后切粒

8.锅内放少量油,烧热后加入姜片和葱段,爆香后加入虾、花蟹、生蚝肉、花甲、鱿鱼翻炒。

9.加入洋葱丝炒匀,烹入料酒,然后加入清水。

10.煮沸后加入番茄粒。

11.再次煮沸时加入米饭。

12.最后加入适当盐、鸡粉、番茄酱调味便可。

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