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柠檬泡椒藕片的做法

2019-04-16 14:57:28 | 来源: 主食

柠檬泡椒藕片做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看柠檬泡椒藕片视频才能学会,但怎么做柠檬泡椒藕片最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道柠檬泡椒藕片吧。

柠檬泡椒藕片的介绍:

入伏意味着夏天最难过的时候到来了,太阳照在身上就像是火烤似的让人难受,天热导致食欲下降不想吃饭,这时就需要一些爽口开胃的菜来刺激下味蕾,但是又不想做太复杂的,这道泡椒藕片灵感来自于泡椒凤爪,将荤食换成素菜更清爽,这道小菜做法简单,成功率又高,辣中带酸又有着怡人柠檬果香,放入冰箱冰镇后端出食用,绝对是三伏天懒人餐桌上不可缺少的开胃小菜.

柠檬泡椒藕片的食材和调料:

藕 柠檬 半个 泡椒 枸杞(可放可不放,我开始是打算摆盘时用上的,最后没用) 冰块 纯净水

教您柠檬泡椒藕片的家常做法,如何做柠檬泡椒藕片才好吃

一、 将藕削去外皮

2、 藕切成片(每片厚度要差不多,不要太薄)

三、 取少许泡椒切碎

4、 将半个柠檬挤入泡椒水中

5、 泡椒水里放少量食盐加入纯净水调匀,加入刚切碎的泡椒便可

6、 将藕片放入锅中开水氽烫

7、 加入枸杞(这部可省)

8、 氽烫熟的藕片捞出

9、 投入中冰水中

十、 投凉的藕片沥干水放进调配好的泡椒水中,盖上保鲜膜放中冰箱

十一、 1两个小时候后就可以取出食用了

家常美食小贴士:

藕片不用切的太薄,我大概看了下我切的四片合起来差不多1厘米厚,这样口感更爽脆将泡椒切碎是让辣味更快的出来用冰块水投凉藕片也是为了让藕片口感更好枸杞可不放,开始构思这道菜时是打算用枸杞给泡菜加入些更多营养,摆盘时也能用来点缀,后来看到效果不就放弃了

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