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烘焙甜点6月作业推推乐蛋糕慈

2019-02-08 18:16:36 | 来源: 主食

【烘焙甜点】6月作业+推推乐蛋糕

有没有想过像吃冰棍一样的吃蛋糕,不用刀和叉也决不犹豫读懂市场会令你财源滚滚用大智看大势赚大钱对人本身最大的效用不是财富不会粘的哪里都是,

只需要简单的用手轻轻一推就可以吃到松软可口,不甜不腻的蛋糕了。

一会儿来支草莓的,一会再来支芒果的。随自己喜欢。

这就是有一段时间,特别流行“推筒风”很多蛋糕店都在卖。

推推乐蛋糕其实就是戚风蛋糕的做法做出蛋糕坯子,

然后挤上奶油,放上水果就可以了。

推筒式的蛋糕包装便于携带,放包包里也可以,很受大家的喜爱。

烘焙课堂6月份的作业,最近很忙一直没有时间做。

上周终于有时间做了几个,

看上去还不错,颜色亮丽,口感细腻,吃起来很方便。

【材料】

低筋面粉80g 细砂糖65g 鸡蛋4个 玉米油28g 清水60g

玉米淀粉1茶匙,可可粉3g 淡奶油100g 糖粉10g 装饰水果适量

【做法】

1、准备材料。

2、将蛋黄、蛋清分开。

3、蛋黄中加入35g的细砂糖。用打蛋器打至发白。

4、分别加入清水和玉米油。然后充分搅匀。筛入低筋面粉。

搅拌至面糊出现粘性。

5、蛋清中分次加入30g细砂糖。

6、将蛋清打发至硬性发泡。然后加入玉米淀粉,

继续打发1分钟左右。

7、取一半的蛋黄糊,加入一半打发好的蛋清翻拌均匀。

8、取另一半的蛋黄糊,加入可可粉,搅拌均匀。

9、可可粉糊中加入剩下的一半打发好的蛋白,

烘焙甜点6月作业推推乐蛋糕慈

分别翻拌均匀。

10、烤盘铺油纸,分别倒入两种翻拌好的糊,震出大的气泡。

11、预热的烤箱中层,上下火,180度烤15分钟。

12、烤好后取出置于烤上晾凉。

13、用推推乐蛋糕筒刻出小的蛋糕片备用。

14、准只爱你一人备水果,将各种水果切丁备用。

15、将糖粉加入淡奶油中。打发至裱花状态。装入裱花袋中备用。

16、先将原味的蛋糕片放在底部,然后挤上一层淡奶油,

再放上可可味的蛋糕片,再挤上一层奶油。

17、最上层挤上淡奶油。用适量的水果进行装饰即可。

18、盖上盖子,放冰箱冷藏2小时以上再吃,口感更佳。

【小爱叨叨】

1、买回来的模具首先要经过清洗消毒处理后方可使用。

2、装饰用的水果可根据自己喜好添加。

3、蛋糕还可以做成彩色的,看上去更漂亮。

4、请用蛋糕筒印出小蛋糕片,如果用底托来印,蛋糕片会偏小并有空隙。

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