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蒸腐皮卷的做法

2019-02-03 13:39:20 | 来源: 主食

口味:咸鲜味工艺:蒸

主料:油皮300克,猪肉(肥瘦)250克,粉丝50克,香菇(干)50克

辅料:鸡蛋50克

调料:酱油10克,白砂糖5克,江米酒30克,大葱5克

蒸腐皮卷的做法,怎样做蒸腐皮卷才好吃1. 粉丝以温水泡软,捞出切段;

2. 猪肉制成绞肉后剁细;

3. 香菇泡软,去蒂,切丝;

4. 葱洗净,切末备用;

5. 碗中打入鸡蛋搅匀,加入绞肉、葱末、酱油、白糖、米酒(江米酒)搅拌均匀,制成绞肉馅;

6. 腐皮摊开,放入粉丝、香菇和绞肉馅,用手卷起来摆入盘中,放入蒸锅蒸熟,待凉后切小段即可。

美食天下菜谱-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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