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麻辣野兔丁图解的做法

2019-04-15 18:21:31 | 来源: 食材

麻辣野兔丁图解做法简单是兔肉做法大全的常见菜,不一定要看麻辣野兔丁图解视频才能学会,但怎么做麻辣野兔丁图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道麻辣野兔丁图解吧。

麻辣野兔丁图解的食材和原料:

野兔肉1000克、辣椒(红、尖)50克 青蒜50克。

调料:

花生油100克、料酒25克、盐5克、味精2克、酱油25克、醋15克、花椒粉1克、淀粉(豌豆)25克。

教您麻辣野兔丁图解的家常做法,如何做麻辣野兔丁图解才好吃

1、兔肉洗净去掉骨和筋,用刀背捶松,切成2厘米见方的丁,用少量酱油拌匀,加湿淀粉浆好;

2、红辣椒去蒂去籽,洗净后切成2厘米大的斜方块;

3、大蒜切成2厘米长的斜段,用酱油、醋、味精、汤50毫升、香油、湿淀粉兑成汁;

4、将花生油烧沸后下入兔肉,用瓢炒散即捞出;

5、待油内的水分烧干,下入兔肉重炸焦酥呈金黄色倒入漏勺沥油;

6、锅内留50克油,下入红辣椒,加盐炒一下再下入花椒粉、大蒜和兔肉,烹料酒,倒入兑汁,翻炒几下,装入盘内即成。

口感:

外焦内嫩,麻辣香鲜。

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