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蒸茶试验蒸茶来改变生茶口味

2019-03-07 20:03:47 | 来源: 食材

昨天开了一沱大益08青(感觉生腥味十足,

蒸茶试验蒸茶来改变生茶口味

涩、苦化不开,要多难喝就有多难喝)看到论坛里有朋友蒸茶来改变生茶口味,今天在家也尝试了一下~

蒸煮时散发出刺鼻的酸苦气

剥散后很快就会恢复硬结

总结:有利有弊--蒸煮后明显苦、涩感降低很多,同时香气也损失很大,感觉茶汤软了不少,叶底完整性可以得到最大保障。

水方子

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