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如何选择一款优质的小青柑

2019-03-04 18:25:59 | 来源: 食材

当然,让这种良好的状态持续下去,需要小青柑厂家对原料的严格把控,和对工艺不断提升,追求“好柑成就优质熟茶,柑茶双绝”的柑普产品。作为消费者,也要掌握一些鉴别一款小青柑优劣的方法:

1、口感顺畅、寡淡:一款原料好、工艺到位的柑普,柑与茶的滋味一定是融合度很高,互不掩盖,茶汤红浓明亮。如果茶汤颜色清淡,

如何选择一款优质的小青柑

柑味重而茶味寡,顺滑度和甜度低,喉部不适,这样的小青柑基本可以列入黑名单了。

 

2、是否有燥感:一般品质好的小青柑,是采用低温半烘半晒制成,茶性温和,不上火。如果喝到一款有燥感的小青柑,很有可能是经过高温烘出的劣质茶,既不能保留茶叶的活性,又损坏柑皮清火的药用功能。

小青柑,为普洱茶带来了更多的可能性,坚守传统,势在必行,为传统注入新的活力,也是不错的方式。但更重要的,是坚守做茶的良知。

水方子

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