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糟溜三白的做法

2019-02-03 19:29:22 | 来源: 食材

主料: 鸡胸肉一块 卤水豆腐一盒 辅料: 冬笋 半支 调料: 盐 糖 糟卤 淀粉糟溜三白的做法:准备:

1、冬笋去壳去老的部分取一半待用,鸡胸肉取一半待用,豆腐去壳取出

2、卤水豆腐竖的当中切一刀,然后切片(如图)

3、冬笋当中一切二,然后切片

4、鸡胸肉切片,加入盐糟卤淀粉水捏匀

做法:

1、锅中烧开水,入豆腐片焯一下,捞出

2、水再开,入冬笋片焯一下,捞出

3、锅上火药加热,倒入适量油,倒入鸡胸肉片煸炒

4、全部变色后盛出

5、锅起净,倒入高汤

7、加入焯过水的豆腐片和冬笋片煮开,加盐糖调味,转中火二三分钟

8、加入鸡肉片煮开,加入糟卤煮开,水淀粉勾芡盛出

糟溜三白家常菜做法大全温馨提示:1、这个菜是我在上学糟溜鱼片时,顺便看到的,觉得很好,立马晚上就做着吃了,家人都非常喜欢吃

2、后来我在上又查了一下,糟溜三白不一定非要这几样东西的搭配,可以用鱼片、竹笋、山药啥的,只要是白色的就可以

3、我用的这三样,现在市场上很容易买到,而且营养价钱也很不错

4、这个菜豆腐相当好吃,有了糟卤的味道还结合了冬笋鸡肉的鲜,非常入味开胃,而且热乎乎的,吃着很舒服

5、鸡胸肉的蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用

6、豆腐富含钙质,对人体很有好处

7、冬笋纤维素含量高,而且又嫩又鲜,美味又营养

8、做起来非常简单,有兴趣的话不妨学着做一下吧

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