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核桃芝麻糖的做法

2019-04-04 17:35:19 | 来源: 饮品

怎么做核桃芝麻糖好吃?需要哪些食材?家常美食网「星愿1236」老师提供核桃芝麻糖的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的核桃芝麻糖。

分类:小吃,家常菜,下午茶

使用的厨具:不粘锅

口味:甜味,工艺:煮,耗时:一小时,难度:普通

核桃仁含有丰富的营养素,健脑益智、抗衰老、防便秘、降血糖。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、增进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。核桃仁和黑芝麻完美结合,既营养又美味!

做核桃芝麻糖所需食材:主料:熟黑芝麻300克,核桃仁150克

辅料:白糖250克,麦芽糖100克,水100克

核桃芝麻糖的家常做法,最正宗的核桃芝麻糖怎么做好吃

一、将核桃仁烤熟,和熟黑芝麻一起放烤箱,开发酵功能保温备用。

2、将白糖加入水,放入不粘锅,开小火熬煮。

3、煮至糖水呈微黄色。

4、加入麦芽糖。

五、小火煮至焦糖色,呈小泡,用筷子蘸点糖浆放入凉开水中,糖变脆便可关火。

6、加入核桃仁,迅速搅拌均匀。

7、加入熟黑芝麻。

八、迅速搅拌均匀。

9、将混合物倒入模具。

十、表面盖油纸。

11、用擀面杖用力擀平整。

12、趁热切薄块,冷却后便可享用。

十三、成品图。

十四、成品图。

十五、成品图。

十六、成品图。

十七、成品图。

十八、成品图。

做核桃芝麻糖的小窍门:1.核桃和黑芝麻保温,混合时,糖浆不会太快冷却,有利于整形。

2.糖浆一定要熬到位,否则成品会粘牙。

3.一定要趁热切块,否则易碎。

4.成品切薄片,方便食用。

5.要用不粘锅

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