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美食天下土豆丝卷饼的做法

2019-05-16 22:49:08 | 来源: 凉菜

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土豆丝卷饼好吃?

面粉放入盆中。

放入鸡蛋,盐,5香粉,清水搅至无颗粒状。

接着放入葱花拌匀,饧上10⑵0分钟。

趁着饧面的时间,把土豆去皮切丝,冲冼干净上面的淀粉,红椒,洋葱,姜蒜均匀切细丝备用。

锅烧热,炒香姜蒜,放入洋葱与红椒,土豆入锅内翻炒。

调入适当的盐,糖,蚝油,炒至成熟出锅盛盘备用。(这个进程跟平时在家炒土豆丝是1样操作,只是注意不要放水去炒,以避免造成水份过量,卷饼时容易流徐静蕾黄立行同返香闺 恋爱5周年或将领证
汤就不好了。)

锅烧的热些,放少许油润锅,然后把过剩的油再倒出来,以锅内没有活动的油脂为好,接着舀1勺面糊入锅内。

快速转动锅子,让面糊均匀地摊开。

两面烙香便可。

在烙好的面皮上铺上生菜和炒好的土豆丝,卷起便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.面糊拌的略稀1点,以拉起面糊往下流时呈1条直线为好。

2.拌好后需饧上10⑵0分钟。

3.入锅前时,锅内不用太多油,可以用张纸巾沿锅内划上1圈便可,以没有活动的油脂为好。

4.不用烙的太久,基本上色采1转变就已成熟,稍稍金黄色1点就很好吃了,烙久了,饼内水份容易流失,就没那末柔软了。

5.卷饼内的蔬菜可随自己的喜好而定,喜欢豪华1点的,还可以放些肉类(如牛扒,鸡扒,培根之类的),还可以加入鸡蛋,豆腐类,总之随你喜欢好了。

6.还有1点需要注意的是,尽量在炒馅料时不要有汤汁,否则吃起来吃相不好看,还大大地影响了口感哦。

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