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法式炸虾的做法

2019-05-16 20:04:16 | 来源: 凉菜

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法式炸虾的材料:

炸虾2尾,红萝卜1/3段,秋葵3条,柠檬1/4个(挤汁),沙拉酱2大匙,巴西里末1大匙,橄榄油1/2大匙

法式炸虾的做法:

(1)取1油炸锅,以170℃油温将炸虾炸熟,约需6~8分钟。炸好后捞起,将油份沥干,排入盘中备用。

(2)巴西里洗净沥干,取叶子部份,再切成细末备用。

(3)红萝卜洗净,汆烫至熟后,切成3等分长条,头尾用刀修尖。秋葵洗净加少量盐汆烫2分钟,再放入冷水里,等凉后捞起沥干。把红萝卜、秋葵都摆入盘中装潢。

(4)将所有调味料搅拌均匀,淋在盘子边,便可上桌食用。

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