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家常素菜素烧鹅的做法

2019-05-15 11:41:58 | 来源: 凉菜

工  艺:炸口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<10分钟

素烧鹅的主料:豆腐皮适当、鲜香菇适当

素烧鹅的辅料:胡萝卜适当、黄瓜适当、红尖椒适当、食盐适当、鸡精少量、香油少量、白胡椒适当、植物油适当

素烧鹅的做法:1、香菇洗净切成细条,金针菇洗净沥干水份,胡萝卜去皮切细条

2、将3种食材放入盆中,加入盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀

3、取2张油豆皮堆叠在1起,铺在案板上,在豆皮的1头码上拌好的食材,卷起,按扁,收口处用牙签固定

4、将豆皮卷放入蒸锅中,大火蒸2分钟,取出

5、炒锅倒油,油温4成热时将蒸好的豆皮卷放入油锅中炸至金黄捞出,切段装盘便可

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