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清炒莴笋腰果的做法

2019-04-09 06:16:27 | 来源: 西餐

莴笋含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。最好生拌吃,即便煮或炒食,也宜少煮、少炒。腰果有补充体力、消除疲劳的效果。(百度)今天介绍的莴笋腰果,一个脆的开朗率性、掷地有声;一个脆的似棉柔当中蕴藏着无形的气力。恰是两个隐忍闹市的武者,珠联璧合、双璧生辉

清炒莴笋腰果的主料:  莴笋  (200G)  腰果  (40G)  做清炒莴笋腰果所需厨具:  炒锅

清炒莴笋腰果的做法图解步骤

1.莴笋去皮洗净

2.滚刀块

3.腰果备用

4.葱姜蒜备用

5.葱姜蒜小红尖椒均斜切成片

6.淀粉用水调匀备用

7.腰果冷油下锅,等油温升高时关火,用余温炸。反复几次,等腰果的颜色变金黄且均匀时出锅

8.炸好的腰果此时最香脆

9.油热,放莴笋稍炒

10.放葱姜蒜小红尖椒、花椒、盐爆香

11.淀粉勾芡、放香油、胡椒粉,最后放腰果,搅匀。

12.出锅装盘

家常美食网小诀窍:  花生米的炸制均可按照炸腰果的方法。

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