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草钟如意的做法

2019-04-09 03:37:45 | 来源: 西餐

怎么做草钟如意好吃?学做草钟如意需要哪些食材?家常美食网西人西老师教你轻松做出好吃好看的草钟如意。

本食谱来自【西人西】老师分享的草钟如意的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,;需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);适合人群:一般人群均可食用。适合中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用。

春寒还料峭,春韭入菜来。

做草钟如意所需食材: 主料:韭菜150克,白醋一碟,鸡精一勺,老姜一块,大蒜两瓣,干辣椒一撮,食用盐一勺,植物油一碟,绿豆芽225克

草钟如意的做法步骤:1. 绿豆芽洗净,沥干水份。

2. 韭菜洗净,沥干水份,切寸段。

3. 姜、蒜切碎,干辣椒切段。

4. 炒锅洗净,擦干水分,上灶,起火最大档次控干水分。

5. 搁油,转中大火。

6. 手掌悬至油锅中部正上方高于锅沿水平面10公分处,能够感觉到油温,即可下蒜、姜碎爆香。

7. 下绿豆芽,煸炒30秒。

8. 沿锅边加几滴香醋,翻炒均匀。

9. 倒入韭菜,搁干辣椒,转大火,翻炒八秒,转小火。

10. 搁盐。

11. 搁鸡精,翻炒均匀即可起锅。

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