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炸鸡块盖饭的做法

2019-04-06 14:17:04 | 来源: 饮食

怎样做炸鸡块盖饭好吃?学做炸鸡块盖饭需要哪些食材?家常美食网为您提供炸鸡块盖饭最正宗的做法,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味炸鸡块盖饭!

炸鸡块盖饭的介绍:  具体过程图在微博。

炸鸡块盖饭的食材和调料:  鸡腿 2个 翅中 4个 鸡蛋 1个 淀粉 其他调料

炸鸡块盖饭的的家常做法,最正宗炸鸡块盖饭怎么做好吃  鸡腿去骨,去掉过剩脂肪和筋。

去骨鸡腿肉切成适合入口大小,翅中对半切开。

放入碗中,加1大勺酒,1小勺糖,2勺盐,少量酱油和黑胡椒拌匀,腌制片刻。

鸡蛋打成蛋液加入腌好的鸡肉里面搅匀,加入4至5大勺的淀粉,搅匀。

油温170度下锅油炸,炸两遍。

捞出沥油备用。

盛好米饭,把鸡块放在饭上,点缀上一些生菜,淋上猪排酱。

家常美食网小贴士  鸡肉要炸两遍,这样才能保持鲜嫩多汁,并且色彩金黄。

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