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求厨房基本功家常菜好豆网揭

2019-02-05 14:23:19 | 来源: 烘焙

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小弟请教了,自己一直喜欢做菜,但都是家常的大杂烩,要是那天要做几个菜,老累了。

总结了一下,

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主要是准备工作太多,切菜的工作更是多,看到人家拿起刀,咚我们就快乐咚的,自己是慢慢的来。自己做出来的菜,除了味道还酬和,其他的不敢恭维。上不到台面。

所以,自己一直想学快刀,翻勺之类的功夫,不知道豆友们有没有什么敲发出属于自己的光亮门,怎么练习的。请赐教了。

希望大家多多指教了。

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